Хотите узнавать о новых мастер-классах, специальных промо и сезонных новинках? Два раза в месяц мы собираем все самые увлекательные новости в небольшой дайджест и отправляем вам.

Хлебные крошки

ВсеНовостиБлогО нас пишут

О нас пишут

показать все

Москвичи променяли лимонад на кофе

Жители Москвы и Санкт-Петербурга из-за холодной погоды увеличили потребление горячих напитков, прежде всего кофе. Продажи прохладительных напитков, наоборот, снизились, сообщили опрошенные РБК представители общепита.

Благоустройство Москвы: как плитка повлияет на средний чек в ресторане

Пройти сложно и в любимые заведения зайти невозможно.  Насколько снизился пешеходный трафик и повод ли это вешать замок на свои двери?  Реконструкция центральных улиц столицы стала подовом для историй о бедных бизнесменах, которых якобы убивают строительные работы.

Москвичи променяли лимонад на кофе

Жители Москвы и Санкт-Петербурга из-за холодной погоды увеличили потребление горячих напитков, прежде всего кофе. Продажи прохладительных напитков, наоборот, снизились, сообщили опрошенные РБК представители общепита.

Холодная погода привела к росту безработицы

По данным Минэкономразвития, наибольшие потери из-за холодов понесли сельское хозяйство, гостиничный и ресторанный бизнес.

На Садовом кольце рекордно уменьшилось число магазинов и ресторанов

На Садовом кольце в Москве опустел каждый пятый квадратный метр торговой недвижимости. Подробнее здесь.

Как приготовить салат с киноа

Шеф-повар сети кафе-пекарен «Хлеб насущный» Евгений Василенко делится рецептом несложного салата с киноа, который станет прекрасным дополнением основного блюда.

Партнерство с Ahmad Tea Music Festival

24 июня в парке искусств «Музеон» пройдет музыкальный фестиваль Ahmad Tea Music Festival — в этом году хедлайнером станет вокалист британской группы The Verve Ричард Эшкрофт. Также на фестивале выступят рокеры из Уэльса Catfish and the Bottlemen и акустический дуэт из Йоркшира Seafret. 

27 кафе и ресторанов, которые откроются этим летом

Ресторан вьетнамской кухни на Усачевском рынке, «Пирог мясника» Тахира Холикбердиева, нео-бистро ресторатора Александра Раппопорта и телеведущего Владимира Познера, «Джильда» в павильоне на Патриарших прудах — «Афиша Daily» представляет гид по важнейшим ресторанным открытиям лета-2017.

Новые рестораны в Москве

В очередном обзоре новых ресторанов, кафе и баров - мясной ресторан Аркадия Новикова, кафе с бургерами и лавочкой с винами и десертами на Таганке, Cupcake Story на Даниловском рынке и бар с недорогими российскими винами на Мясницкой.

9 мая в "Кузьминках"

С Днем Победы! Приходите сегодня в #парккузьминки поблагодарить ветеранов: с 13:00 на центральной площадке для них заработает праздничный шатер.

Трава-мурава: Что приготовить из свежей зелени

The Village собрал рецепты здоровых зеленых салатов и блюд, которые можно приготовить, используя свежие травы.

День защиты детей в центре "Благодарение"

Центр "Благодарение" провел День защиты детей в своих стенах, подарив ребятам настоящий праздник!

Праздник в центре "Южный"

1 июня 2017 года в Центре содействия семейному воспитанию «Южный» отметили сразу три праздника.

День защиты детей в центре "Маяк"

Благотворительный фонд «Столица милосердия» от всей души благодарит своих постоянных и надежных партнеров, которые сделали этот день сказочным!

Клубничный бум: Что готовить из сезонных продуктов в мае

The Village собрал домашние рецепты и рецепты шеф-поваров, чтобы узнать, какие неочевидные блюда можно приготовить из этих продуктов.

В Доме журналиста прозвучали "Голоса Победы"

«Аиф-Петербург» в седьмой раз провёл музыкальный марафон «Голоса Победы» при участии "Хлеба Насущного". Подробнее - здесь.

Бал Победы в парке "Кузьминки"

Угощения почетным гостям – участникам Великой Отечественной войны – предоставит сеть кафе-пекарен "Хлеб Насущный".

Бал Победы в парке "Кузьминки"

В этот светлый и в то же время грустный праздник Победы в парке «Кузьминки» соберутся тысячи горожан, чтобы почтить память и сказать «спасибо» за этот день.

Видеорепортаж с чаепития ветеранов

Представляем Вашему вниманию репортаж с праздничного концерта, посвященному Дню Победы, который прошел 5 мая в Университете имени О.Е. Кутафина (МГЮА).

InfoБлок МГЮА

InfoБлок Университета имени О.Е. Кутафина МГЮА выражает благодарность кафе "Хлеб насущный" за помощь в организации чаепития для наших ветеранов.

Так звучит Победа

Тяжелое военное время, чувства и воспоминания, с ним связанные, мысли и видения о войне найдут отражение в романсах и песнях на празднике «Так звучит Победа» в парке «Садовники».

Бал Победы

Песни военных лет, костюмированный бал, встреча ветеранов – в этот светлый и в то же время грустный праздник Победы в парке «Кузьминки» соберутся тысячи горожан, чтобы почтить память и сказать «спасибо» за этот день.

Где в Москве едят немцы

Граждане Германии рассказали "Афише Daily", куда надо идти в Москве, чтобы попробовать настоящую немецкую кухню и выпить хорошего баварского пива. А еще - почему местные ресторны зачастую намного лучше мюнхенских.

Партнерство с МГЮА

"Хлеб Насущный"стал партнёром мероприятия в МГЮА. Подробности - здесь.

День бездомных в России. «Именинников» – 4,5 миллиона

Россия впервые отметила сегодня День бездомного человека, которым является последний понедельник марта. Здесь можно найти детали.

В конце марта в России проводится День бездомного человека

Фонд «Нужна помощь», портал «Такие дела», движение «Друзья на улице», телеканал «Дождь» и организация «Ночлежка» организовали акцию  в поддержку людей, оказавшихся без крова. Детали - здесь.

В этом году впервые отмечается День бездомного человека

В этом году впервые отмечается дата - День бездомного человека. Благотворительный фонд "Нужна помощь" и портал "Такие дела" решили назначить его на последний день марта. Подробнее - тут.

Последний понедельник марта предлагают сделать Днем бездомного человека

Благотворительный фонд «Нужна помощь» и портал «Такие дела» объявили 27 марта Днем бездомного человека. Все подробности - здесь.

В России проходит первый День бездомного человека

В понедельник проходит первый в России День бездомного человека, все подробности - тут.

В России учредили День бездомного человека

День, посвященный проблемам людей без крова, впервые в России организовали фонд «Нужна помощь», портал «Такие дела», движение «Друзья на улице», телеканал «Дождь» и петербургская организация «Ночлежка». Больше деталей - здесь.

В России отмечают новый праздник: День бездомного человека

27 марта впервые отмечается День бездомного человека. Посмотрите больше деталей.

27 марта — День бездомного человека

27 марта 2017 года — первый в России День бездомного человека. Больше деталей здесь.

В России проведут День бездомного человека

К событию приурочены акции по раздаче еды, медиа-проекты и визит в Россию бывшего министра Франции по социальным и гуманитарным вопросам. Подробнее - здесь.

Фонд «Нужна помощь» и портал «Такие дела» объявляют последний понедельник марта Днем бездомного чело

Благотворительный фонд «Нужна помощь» и портал «Такие дела» объявляют последний понедельник марта Днем бездомного человека. Подробности - здесь.

Фонд «Нужна помощь» объявил последний понедельник марта Днем бездомного человека

Благотворительный фонд «Нужна помощь» и сайт «Такие дела» объявили последний понедельник марта Днем бездомного человека. Подробности - тут.

В России впервые отмечается День бездомного человека

Благотворительный фонд "Нужна помощь" и портал "Такие дела" объявили последний понедельник марта Днём бездомного человека. В этом году памятная дата отмечается впервые. Больше деталей - по ссылке.

В Москве прошла акция "Обед для бездомных"

В День бездомного человека, 27 марта, в Москве прошла акция «Обед для бездомных». Подробнее - здесь.

"СтарХит" устроил вечеринку для друзей в честь 10-летия

1 февраля на катке в Саду имени Баумана состоялась вечеринка проекта Андрея Малахова «СтарХит». Мы собрали любимых друзей и партнеров, с которыми вот уже 10 лет идем рука об руку.

Подробнее - здесь.

Партнёрство с Центром помощи семьям "МногоМама"

"Хлеб Насущный" станет партнером на весеннем фестивале Центра помощи многодетным семьям "МногоМама" под названием "Многодетная страна" 11 марта 2017 года.

Подробнее здесь.

Москва готовится к новой волне сноса самостроя

В феврале Москву ждет уже четвертая по счету волна сноса самостроев. Под слом пойдут полсотни зданий, в том числе крупные торговые центры. От незаконных павильонов и палаток столица избавляется ровно год. Как шла борьба с нелегальными зданиями и кому они на самом деле приносили доход? Подробнее - по ссылке.

От чистого сердца: российские предприниматели бесплатно раздают хлеб нуждающимся

...пока в правительстве страны ломают голову над тем, как еще помочь нуждающимся, предприниматели уже изобрели способ поддержки. Так, в одной из столичных пекарен, например, хлеб раздают сотрудникам детских домов и благотворительных организаций.

Каждый вечер сотрудница Свято-Софийского детского дома Ирина Смирнова приезжает в пекарню и каждый раз выходит с полными сумками. Зарплаты сотрудников небольшие, любая помощь на вес золота.

"Иногда бывает очень  много – иногда бывает достаточно. Нам это помогает, мы очень благодарны за эту помощь", – поделилась Смирнова.

Бренд-директор этой столичной пекарни Наталия Джариани поведала, что статья "благотворительность" уже давно включена в смету бизнес-плана этой компании. Все, что не успели продать за день, раздают нуждающимся, причем бескорыстно и от чистого сердца.

Читайте и смотрите полный сюжет по ссылке.

У «Хлеба насущного» появится доставка

У ресторанов «Хлеб насущный» с 6 февраля заработает доставка еды. Об этом The Village рассказали представители заведения.

Подробнее - здесь.

Где есть эклеры в Москве

14 заведений с классическим (и не очень) французским десертом. Подробности здесь.

"Хлеб Насущный": вторая пекарня на Невском

Сеть бельгийского происхождения "Хлеб насущный", которая насчитывает уже более 30 заведений в Москве, перед Новым годом наконец открыла вторую точку в Петербурге. И снова на Невском проспекте — на месте Mocco Cafe в доме № 27-29. Подробнее по ссылке.

Запечённый цыплёнок с овощами

Думаете, как согреться в такую промозглую погоду? Попробуйте цыплёнка с овощами гриль, рецептом приготовления которого с нами поделился шеф-повар сети кафе-пекарен «Хлеб Насущный» Евгений Василенко. Отличный вариант сытного ужина для двоих.

Подробнее читайте на странице.

Хлеб Насущный - суп в хлебе

Хлеб насущный - это три просторных светлых зала с деревянной мебелью и огромными видовыми окнами, открытыми настежь. Это знаменитый куриный суп с овощами и сливками, который наливают в миску из хлеба собственного производства. Имеется специальное детокс-меню, превращающее диету из страдания в радость. А также совсем не диетические тартины - традиционные открытые сандвичи со сложными начинками – и выпечка, которую подают с ассортиментом джемов, шоколадных паст и маслом.

За подробностями - сюда.

Хлеб насущный на сей день

​Вообще изначально кухня в "Хлебе Насущном" франко-бельгийская. Но, конечно, с учётом разнообразия стран существует различные вариации. У нас в России сейчас выбран формат кухни Средиземноморья, но в очень широком смысле: от Франции до Туниса, от Испании до Ливана. И даже отдельные нотки в некоторых блюдах из Азии, Индии, Мексики. Меню обновляется не реже двух раз в год, хотя по словам бренд-менеджера Натальи Джариани реально это происходит немного чаще. В новом меню много вегетарианских блюд. Но, есть и мясо, птица, рыба, которые, при желании, можно сочетать с этими блюдами.Читайте больше здесь. http://2dar.livejournal.com/36903.html

Еда и метро: «Театральная»

В Камергерском переулке у вас есть возможность попробовать в одноименном кафе действительно хлеб насущный в самых разных его видах. Здесь свежайшая выпечка ждет вас всегда: и обычный хлеб, который превращается в бутерброд, и круассаны, и даниши, и пан-о-разан, и флейта с орехами и изюмом. Если в этом заведении вы не сможете удержаться и захотите обязательно попробовать, что купили, то тогда закажите себе кофе или горячий шоколад, или чай из ромашки и насладитесь палитрой вкусов. Кстати, в «Хлебе Насущном» можно и поплотнее поесть, взяв супы, салаты, мясные или рыбные блюда или вкусные десерты. https://www.2do2go.ru/articles/3056/eda-i-metro-teatralnaya

Рецепт дня: суп-гуляш из говядины с овощами

Мы попросили Евгения Василенко, шеф-повара сети кафе-пекарен «Хлеб насущный», поделиться с нами рецептом гуляша из говядины с овощами (а как ещё согреться в такую погоду!) — приготовить его намного проще, чем кажется на первый взгляд. https://the-challenger.ru/food/retsept-dnya-sup-gulyash-iz-govyadiny-s-ovoschami/

Лучшие кофейни-пекарни в Москве

Три кита французской кухни — это масло, масло и еще раз масло» — к этой мудрости в «Хлебе насущном» относятся серьезно. После того как на бренд President ввели санкции, команда тестировала 20 видов масла в поисках замены. Круассаны в «Хлебе насущном» выпекают в четыре утра и трепетно относятся к парижской технологии производства. Бренд-шеф Филип Гато контролирует рецептуру сдобы. Все хлебобулочные изделия, включая популярные у клиентов слойки с фруктовой начинкой и миндальные круассаны с кремом, пекут из свежих ингредиентов, не используют полуфабрикатов и замороженных заготовок. http://weekend.rambler.ru/food/2016/08/17/luchshiie-kofieini-piekarni-v-moskvie/

Пол Майкл-Дженни: "Четвертая волна в кофе становится реальностью!"

Пол рассказал и об опыте развития сети «Хлеб Насущный», которая первоначально была сконцентрирована на выпечке. Однако сейчас доля продаж кофе в сети значительно выросла, и в последнее время значительно внимание уделяется не только обучению персонала, но и внедрению новых сортов кофе, разработке специальных предложений в сочетании кофе и выпечки и, конечно же, общению с гостями. http://coffeetea.ru/news-single/item/8880/

«Хлеб насущный»: путь к лучшему кофе

Москву посетил один из основателей Европейской ассоциации спешиалти кофе Пол Майкл-Дженни. Он проверил сеть кафе-пекарен «Хлеб насущный» на соответствие стандартам приготовления кофе, провел серию тренингов для бариста и встретился со специалистами отрасли и журналистами. «Когда мы впервые обратились к Полу, нашей сильной стороной была только выпечка. Но мы хотели, чтобы и кофе был таким же превосходным, как круассаны и хлеб», ‒ рассказывает бренд-директор «Хлеба насущного» Наталия Джариани. http://www.horeca-magazine.ru/article/3604/

Хлеб Насущный отмечает 9-летие

​Сегодня Хлеб Насущный празднует 9 лет в России и подводит итоги пройденного пути, рассказывает, как обстоят дела сейчас, в не самые простые времена для ресторанного бизнеса, и делится планами на будущее. 9 лет назад, когда все только начиналось, в Москве вообще не существовало культуры кафе-пекарен, а идея взять кофе на улицу казалась дикой: капучино пили только в заведениях. Сейчас, не верится, но тогда никто не знал значения слов «веган» и «органический» - в целом, культура еды была абсолютно другой. Хлеб Насущный стал одним из первопроходцев формата маленькой домашней пекарни, в которую можно заскочить, купить свежеиспеченный круассан и стаканчик кофе на вынос, пионером вегетарианства и здорового образа жизни на скорую руку. http://www.gastronom.ru/text/hleb-nasuschnyj-otmechaet-9-letie-1007110

Спешелти кофе - что в нем особенного?

По приглашению «Хлеба Насущного» прошла конференция-дегустация с Полом Майклом-Дженни

Где есть на Мясницкой улице

Ленивые вареники, латте шалфей и карэ райсу — The Village рассказывает, где отдыхать на одной из главных ресторанных улиц Москвы

Хлеб Насущный отмечает 9-летие

Сегодня Хлеб Насущный празднует 9 лет в России и подводит итоги пройденного пути,  рассказывает, как обстоят дела сейчас, в не самые простые времена для ресторанного бизнеса, и делится планами на будущее.

Как пекут хлеб

The Village продолжает выяснять, как делают привычные вещи. Сегодня — фоторепортаж из пекарни «Хлеб насущный»