ОПИСАНИЕ
Такому хлебу нужно 9 часов, чтобы медленно созреть – набрать силу и пористость в мякише, подняться и обрести красивую округлую форму.
Жар и пар наших каменных печей дарят хлебу твёрдую хрустящую корочку и нежную ароматную сердцевину.
Ингредиенты
Мука ржаная обдирная, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, солод ржаной ферментированный, сахар, дрожжи хлебопекарные прессованные, мед, семена кориандра, соль, кориандр молотый, масло растительное подсолнечное, экстракт солодовый [солод ячменный, вода, солод пшеничный].